Zinok - Zn

Zinok je hneď po železe druhým najviac zastúpeným stopovým prvkom v ľudskom tele a pre svoje funkcie patrí medzi najvýznamnejšie. Vo zvýšenom množstve sa nachádza najmä v mozgu, v kostiach, v očnej dúhovke, ako aj v mužských pohlavných žľazách. Je súčasťou asi 200 enzýmov, ktoré v organizme zabezpečujú nespočetne veľa funkcií. Podľa najnovších výskumov podporuje zinok aj činnosť mozgu, čo sa prejavuje duševnou sviežosťou. Prvok je potrebný pre svalovú kontrakciu a podstatne veľké množstvo zinku strácame potením. V tele sa nevytvárajú veľké zásoby a preto je ich potrebné neustále dopĺňať.


Výskyt: ustrice, plody mora, pšeničné klíčky, minerálne vody, pivné kvasnice, tekvicové jadierka, strukoviny, červené druhy mäsa a horčica