Sodík - Na

Hlavnou funkciou sodíka je regulovanie distribúcie telesných tekutín a vyváženosti hladiny pH. Stimuluje činnosť obličiek a zabraňuje tvorbe kameňov. Sodík sa tiež podieľa na zachovávaní rovnováhy medzi kyselinami a zásadami v organizme. Plní významnú úlohu pri prenose vzruchov vo svaloch a nervoch a pri látkovej premene. Tiež udržuje osmotický tlak v tkanivách. Avšak v nadmernej miere môže viesť k hromadeniu tekutín v tele, opuchom, u niektorých jedincov môže viesť aj ku zvýšeniu krvného tlaku.

Výskyt: minerálne vody, kuchynská soľ, údeniny, syry, chlieb, pečivo, červená repa, mrkva, sóda bicarbóna